Bún Sườn Chua: Món Thanh Mát Dễ Nấu Cho Ngày Hè Nóng Bức

 Bún sườn chua là món ăn quen thuộc, dễ nấu và đặc biệt phù hợp trong những ngày thời tiết oi nóng. Vị chua nhẹ từ me và cà chua kết hợp với độ mềm ngọt của sườn non tạo nên tô bún vừa thanh mát vừa giàu dinh dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Tham khảo thêm dụng cụ nấu bếp và nồi áp suất chính hãng tại:
https://nongsanbanbuon.com

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sườn non

  • Giò sống

  • Mộc nhĩ

  • Dọc mùng

  • Cà chua

  • Me tươi hoặc me chua

  • Hành khô, hành lá, mùi tàu

  • Bún

  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Tùy số lượng người ăn, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp.

1. Sơ chế nguyên liệu

Vị trí chèn ảnh

  • Gợi ý ảnh: Khay nguyên liệu đã sơ chế: sườn, cà chua, dọc mùng, hành lá.

  • Alt text: “Nguyên liệu bún sườn chua đã sơ chế sạch sẽ.”

  • Caption: Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng để món ăn thơm ngon, sạch sẽ.

  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

  • Me rửa sạch, cắt nhỏ.

  • Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

  • Hành lá, mùi tàu nhặt sạch, thái nhỏ.

  • Mộc nhĩ ngâm ấm đến khi nở, rửa sạch, băm nhỏ.

  • Sườn rửa kỹ, chặt miếng vừa ăn. Luộc sơ để loại bỏ bọt bẩn, rửa sạch lại.

  • Ướp sườn với muối, tiêu, hạt nêm trong 20 phút.

  • Dọc mùng tước xơ, cắt miếng, ngâm nước muối loãng 10 phút. Xả lại nước lạnh, chần qua nước sôi.

2. Nấu nước dùng bún sườn chua

Vị trí chèn ảnh

  • Gợi ý ảnh: Nồi nước dùng sườn đang sôi nhẹ, có cà chua và me.

  • Alt text: “Nồi nước dùng bún sườn chua với sườn non và cà chua.”

  • Caption: Nước dùng trong, ngọt và chua nhẹ là linh hồn của món bún.

  1. Phi thơm hành khô trong dầu nóng.

  2. Cho sườn vào xào đến khi săn lại.

  3. Thêm nước ngập mặt sườn, đun sôi.

  4. Cho me và cà chua vào nồi.

  5. Vớt bọt thường xuyên để nước trong.

  6. Đun lửa vừa đến khi sườn mềm.

  7. Nêm gia vị vừa ăn.

3. Trình bày và thưởng thức

Vị trí chèn ảnh

  • Gợi ý ảnh: Tô bún sườn chua hoàn chỉnh, có dọc mùng, hành lá, rau sống.

  • Alt text: “Tô bún sườn chua thanh mát thích hợp cho ngày hè.”

  • Caption: Bún sườn chua nóng hổi nhưng vị thanh nhẹ, dễ ăn.

  • Chần bún với nước sôi rồi cho vào bát.

  • Thêm hành lá, mùi tàu và dọc mùng.

  • Chan nước sườn thật nóng lên bún.

  • Ăn kèm rau sống, tương ớt tùy khẩu vị.

Món ăn thanh mát này rất phù hợp cho những ngày hè bận rộn khi các bà nội trợ muốn giảm bớt thời gian đứng bếp. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất chính hãng Elmich (có bán tại nongsanbanbuon.com) để ninh sườn nhanh mềm, tiết kiệm thời gian và giảm hơi nóng tỏa ra trong bếp.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Xuất khẩu nông sản Việt Nam 2025: Những sản phẩm đang tạo đà trên thị trường toàn cầu

 Ngành nông nghiệp xuất khẩu Việt Nam đang thích ứng với sự biến động trong nhu cầu toàn cầu năm 2025. Mặc dù tồn tại những bất ổn trong thương mại quốc tế, ngành nông nghiệp Việt Nam tiếp tục thể hiện sự linh hoạt và bền bỉ . Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (MARD), các mặt hàng xuất khẩu chủ lực như cà phê, điều, thủy sản và gỗ vẫn duy trì hiệu suất cao, trong khi một số mặt hàng khác điều chỉnh theo biến động giá và nhu cầu thị trường. Dưới đây là tổng quan về các xu hướng chính trong 8 tháng đầu năm 2025. 1. Cà phê: Tăng trưởng giá trị xuất khẩu kỷ lục Cà phê tiếp tục là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Trong 8 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 1,2 triệu tấn , mang về 6,42 tỷ USD , tăng 8,7% về khối lượng và 59,1% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024. Giá xuất khẩu trung bình đạt 5.580 USD/tấn , tăng 46,4%, nhờ nguồn cung toàn cầu thắt chặt và nhu cầu mạnh đối với cà phê Robusta và cà phê đặc sản. (Vị trí ảnh gợi ý) 🖼️ Cà phê Việt Nam chuẩn bị xu...
Read more

Ban công xanh: Biến không gian nhỏ thành khu vườn thư giãn và giàu sức sống

 Tại Việt Nam, ban công thường được sử dụng để phơi quần áo hoặc che mưa nắng. Tuy nhiên, chỉ với một chút sáng tạo và yêu thích không gian xanh, bạn có thể biến khu vực nhỏ này thành một khu vườn mini , nơi thư giãn sau giờ làm việc và mang thiên nhiên đến gần hơn với gia đình. Bài viết dưới đây giúp bạn lên ý tưởng và lựa chọn giải pháp phù hợp để thiết kế ban công xanh đúng sở thích và diện tích nhà. Bạn có thể khám phá thêm sản phẩm và ý tưởng trồng cây tại: https://nongsanbanbuon.com 1. Tại sao nên tận dụng không gian ban công? Vị trí chèn ảnh Gợi ý ảnh: Ban công tràn ngập cây xanh, ánh nắng nhẹ. Alt text: “Ban công xanh với chậu cây và giỏ treo mang lại không gian sống gần gũi thiên nhiên.” Caption: Ban công nhỏ có thể trở thành góc thư giãn tuyệt vời. Ban công có diện tích khiêm tốn nhưng lại là khu vực đón nhiều ánh sáng và gió – điều kiện lý tưởng để trồng cây. Một ban công xanh mang đến: Góc thư giãn tự nhiên sau ngày dài mệt mỏi Một phần không...
Read more

Ốp tường bán nguyệt – Chậu hoa xinh xắn cho không gian nhỏ

Bạn yêu hoa nhưng không gian sống lại nhỏ hẹp? Bạn muốn thêm sắc màu thiên nhiên cho ban công hay bức tường đơn điệu? 🌸 Ốp tường bán nguyệt chính là giải pháp trang trí thông minh và tinh tế cho bạn. 🌙 Thiết kế tinh gọn – phù hợp mọi không gian Với hình dáng nửa vầng trăng và kích thước 240×150×140mm , ốp tường bán nguyệt dễ dàng “len lỏi” vào mọi góc nhỏ – từ ban công, sân thượng đến tường phòng khách. Phần lưng chậu được khoan sẵn 2 lỗ treo tiện lợi, có thể cố định bằng đinh, ốc vít hoặc móc treo . 📍 Vị trí ảnh gợi ý: Ảnh: Chậu ốp tường bán nguyệt treo cùng nhiều loại hoa rủ (ví dụ dạ yến thảo, phong lữ). Alt text: “Chậu ốp tường bán nguyệt trang trí ban công với hoa rủ đầy màu sắc.” Caption: “Ốp tường bán nguyệt – nhỏ gọn mà vẫn rực rỡ sắc hoa.” 🎨 Đa dạng màu sắc – bền đẹp theo thời gian Chậu có nhiều màu sắc phong phú : xanh, đỏ, trắng, cam, tím… giúp bạn dễ dàng phối màu theo từng loại hoa hay tông không gian. Được làm từ nhựa cứng cao cấp , ch...
Read more